この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• 金目鯛の切り身

  2切れ

• カリフラワー

  1/2株

• ズッキーニ

  1/2本

• えのき

  1/2束

• イタリアンパセリ

  適量

• 白ワイン

  60cc

• 塩、こしょう

  少々

作り方

1. カリフラワーは小房に切り分け、ズッキーニは棒状に切る。えのきは根元を切り落とし、小房に分ける。
2. 耐熱の皿に金目、1)の野菜を並べて白ワインをかけ、塩、こしょうをふる。ラップをかけて電子レンジで5〜6分ほど、金目に火が通るまで加熱する。

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