この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• きゅうり

  2本

• 厚揚げ

  2枚

• しょうが

  1かけ

• ごま油

  小さじ2

• 豆板醤

  小さじ1/2

• 中華だしの素

  小さじ1/2

• 酒

  大さじ1.5

• 塩

  少々

• しょうゆ

  少々

作り方

1. きゅうりは縦半分に切り、スプーンなどで種を取り除き、斜め切りにする。厚揚げは半分に切り、5ｍｍ幅の薄切りにする。しょうがは粗みじん切りにする。
2. フライパンにゴマ油小さじ1を熱し、厚揚げをこんがりと焼き、一旦取り出す。
3. キッチンペーパーなどでフライパンを拭き、ごま油小さじ1、しょうが、豆板醤を炒める。
4. 3）が香り立ってきたら、きゅうりを加えてさらに炒める。
5. きゅうりがしんなりしたら、2）を加えて、塩、しょうゆで味を調える。

• つくりたい159
• つくった87

マイカレンダーに追加