この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• ズッキーニ

  1本

• マッシュルーム　

  6個

• バルサミコ酢

  大さじ6

• しょうゆ

  大さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• オリーブ油

  小さじ2

作り方

1. ズッキーニは1ｃｍの輪切りに切る。
2. バルサミコ酢を小鍋に入れ、中火にかけてとろみがつくまでじっくりと煮つめる。
3. 2）の粗熱が取れたら、しょうゆを加えてよく混ぜ合わせる。
4. フライパンにオリーブ油を熱し、1）、マッシュルームを焼き、仕上げに塩、こしょうをする。
5. 器に4）を盛り、3）のソースをたっぷりとかける。

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