この料理にあうお酒

• 赤ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

• マッシュルーム

  4個

• スモークサーモン

  3枚

• バゲット

  1/2本

• にんにく

  1/2かけ

• 【A】

• 玉ねぎのみじん切り

  大さじ1/2

• レモン汁

  小さじ1

• オリーブ油

  小さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• イタリアンパセリ

  適量

• 【B】

• マヨネーズ

  小さじ1

• 粒マスタード

  小さじ1/2

• イタリアンパセリ

  適量

作り方

1. マッシュルームはオーブントースターで焼き、粗熱が取れたら1/4の大きさに切る。
2. スモークサーモンは半分に切る。
3. 【A】の調味料を混ぜ合わせ、マッシュルームを入れてあえる。
4. 【B】の調味料を混ぜ合わせる
5. バゲットを食べやすい大きさに切る。オーブントースターで軽く焼き、表面ににんにくをこすりつけて風味をつける。
6. ５）に３）、又はスモークサーモンと４）を載せる。