この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• じゃがいも

  2個

• 玉ねぎ

  1/4個

• ミニトマト

  4個

• ツナ缶

  小1缶

• 揚げ油

  適量

• 【Ａ】

• 酢

  大さじ2

• しょうゆ

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1

• 塩

  適量

• イタリアンパセリ

  適量

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、小さめの一口大に切る。玉ねぎは半分を薄切りにして水にさらし、残りの半分はすりおろしておく。
2. ミニトマトは1/4の大きさに切り、ツナ缶は汁気を切っておく。
3. 【Ａ】の調味料とすりおろした玉ねぎをよく混ぜ合わせる。
4. １）のじゃがいもの水気を取り、170℃に熱した揚げ油でじゃがいもがやわらかくなるまで揚げて、熱いうちに３）に加えてあえる。
5. ４）に、薄切りにした玉ねぎ、ミニトマト、ツナを加えてさらに混ぜ合わせる。
6. ５）を器に盛り、みじん切りにしたイタリアンパセリを散らす。

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