この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 春雨

  40ｇ

• ほうれん草

  1/2束

• ホタテの水煮缶（小）

  1缶

• 【Ａ】

• 中華スープの素

  小さじ1/3

• 水

  3/4カップ

• 酒

  大さじ1.5

• 薄口しょうゆ

  大さじ1/2

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 水溶き片栗粉

  小さじ2

• 　

  　

• ごま油

  小さじ1/2

作り方

1. 春雨は熱湯で戻して食べやすい大きさに切る。ほうれん草は下ゆでをして4ｃｍ長さに切る。
2. 鍋にホタテの水煮缶、【Ａ】の調味料を入れて煮立たせ、春雨を加えて3〜4分煮る。
3. 春雨に味が染みこんだら、ほうれん草を加えてさらに1分煮る。
4. ３）に水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げにごま油を回し入れる。

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