この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• じゃがいも（メークイン）

  2個

• ミニアスパラガス

  4本

• 玉ねぎ

  1/2個

• パプリカ（黄）

  1/2個

• ウインナー

  4本

• にんにく

  1片

• たかのつめ（輪切り）

  1本分

• サラダ油

  大さじ1

• 塩

  適量

• 黒こしょう

  適量

• 乾燥バジル

  適量

作り方

1. じゃがいもは皮付きのまま一口大に切る。ミニアスパラガスは2～3㎝の長さに切りそれぞれゆでておく。
2. 玉ねぎとパプリカ、ウインナーは縦に薄切りにし、にんにくは薄くスライスする。
3. フライパンにサラダ油を入れて2)のにんにくとたかのつめを入れて炒める。にんにくに焼き色がついたら2)の残りの材料を加えて中火で炒める。
4. 3)のウインナーに火が通ったら1)を加えて中火で炒め、塩こしょうで味を調える。じゃがいもに美味しそうな焼き色がついたら皿に盛り、黒こしょうと乾燥バジルをふる。

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