この料理にあうお酒

• ビール
• 赤ワイン

材料( 2人分 )

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• そうめん

  50g（１束）

• マッシュルーム

  100g

• 玉ねぎ

  1/2個(150g)

• ホワイトソース

  １缶

• バター

  大さじ１

• 牛乳

  50cc

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• パン粉

  大さじ4

• 卵

  1個

• 小麦粉

  大さじ2

• 水

  200cc

作り方

1. そうめんを水に浸してレンジに2分かけ、水気を切っておく。
2. 玉ねぎはみじん切りに、マッシュルームは2㎜幅の薄切りにしてバターで炒める。マッシュルームから汁気が出てきたら、1）を入れて一緒に炒める。牛乳を加えて沸騰したら塩こしょうで味を調えてバットに広げる。
3. ホワイトソースを2）のバットに加え、2）とあえて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
4. 3）が冷えたら、4等分にして丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けて170℃の油で揚げる。
5. 4）の表面がきつね色に色づいたら取り出し、皿に盛る。

• つくりたい1345
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