この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

• 豚バラ肉

  250ｇ

• 大葉

  15〜20枚

• 塩

  適量

• 粗挽き黒こしょう

  適量

• サラダ油

  小さじ1/2

• レモン

  適量

作り方

1. 豚バラ肉はパックから出してそのまま広げ（縦長になるように置くと作業がしやすい）、塩と粗挽き黒こしょうを全体に振る。
2. 大葉は茎を切り落とし、�@の豚肉の上に広げる。
3. 手前からくるくると巻いていく。巻いたものを8等分に切り、2切れずつ串に刺す。
4. フライパンにサラダ油を中火で熱し、�Bを焼く。焼き色がついたらひっくり返し、中まで火を通す。
5. 器に�Cを盛り付け、粗挽き黒こしょうを振りかけ、レモンを添える。