この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• ブロッコリー

  1株

• 生クリーム

  大さじ１

• ナツメグ

  小さじ1/2

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

作り方

1. ブロッコリーは小房に分け、やわらかくなるまでゆでてザルにあげ、水気をしっかりと取る。
2. 1)のブロッコリーをフードプロセッサーに入れて攪拌し、さらに生クリームを加えて攪拌してクリーム状にする。
3. 3）の仕上げにナツメグ、塩、こしょうを加えて味を調え、器に盛る。

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