この料理にあうお酒

• ビール
• 赤ワイン

材料( (2人分22�pのピザ2枚分) )

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• うなぎ（蒲焼き）

  1尾

• 玉ねぎ

  1/4個

• マッシュルーム

  4〜6個

• アスパラガス

  3本

• 卵

  1個

• ピザクラスト（ピザ生地、22�p）

  2枚

• ピザ用チーズ

  100g

• オリーブ油

  小さじ1

• 蒲焼きのタレ

  小さじ2

• マヨネーズ

  適量

• 粉山椒

  適量

作り方

1. うなぎは1.5cm角に切る。玉ねぎはみじん切りに、マッシュルームは薄切りに、アスパラガスは3cmの斜め切りにする。卵は固ゆでにして細かく刻んでおく。
2. ピザクラストにオリーブ油小さじ1/2を塗り、その上に蒲焼きのタレ小さじ1を塗り広げる。
3. 2）にピザ用チーズ50gを載せ、1）の材料の各半量を、玉ねぎ、マッシュルーム、アスパラガス、うなぎ、卵の順に載せ、最後にマヨネーズを線状に搾り出す。同様にもう一枚作る。
4. 220℃に予熱しておいたオーブンで、3）を約10分焼く。好みで粉山椒を振る。

• つくりたい5818
• つくった5113

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