この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 白身魚

  2切れ

• えのき

  1/2袋

• トマト

  1/2個

• 〔A〕

• 水

  1カップ

• 酒

  1/4カップ

• しょうゆ

  大さじ1

• ケチャップ

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ2

作り方

1. えのきは根元を切り落とし、適当な大きさにほぐす。トマトは湯むきをして、1cm角のざく切りにする。
2. 鍋に［A］の調味料を入れて火にかける。煮立ってきたら、白身魚を入れて落し蓋をし、7分ほど煮る。
3. ２）にえのき、トマトを加えてさらに3分ほど煮る。

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• つくった271

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