この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• ゆでうどん

  2玉

• バジルペースト

  大さじ１

• コンソメ(固形)　

  １個

• とろけるチーズ

  １枚

• 粉チーズ

  大さじ４

• トマト

  1/2個

• 湯

  200ml

作り方

1. コンソメを湯で溶いてバジルペーストを加えよく混ぜる。耐熱容器2つに注ぎ分けてそれぞれにとろけるチーズを載せてオーブントースターで5分ほど焼く。
2. 粉チーズをフライパンに直径5cmほどになるように敷き詰めて中火にかけ、フライ返しで押しながら焼いて厚さ1mmの煎餅状にする。トマトは1cm角に切って小鉢に入れる。
3. 1）のバジルソースが焼けたら、ゆでうどんを湯（分量外）で温めて器に盛る。2）の粉チーズの煎餅を5mm角ぐらいに割って小鉢に入れ、2）のトマトとともに薬味として添える。

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