この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• アスパラガス

  5本

• ミックスナッツ

  40g

• バルサミコ酢

  小さじ2

• オリーブオイル

  小さじ2

• 塩

  少々

• 粗挽き黒こしょう

  少々

作り方

1. アスパラガスは根元の堅い部分を切り落とし、根元から1/3くらいの皮をピーラーでむいて3㎝の長さに切る。
2. ミックスナッツは粗く刻み、バルサミコ酢、オリーブオイルと混ぜ合わせる。
3. 1）のアスパラガスをさっとゆで、水気をしっかり切って、熱いうちに2）とあえる。味見をして塩、こしょうを少々で味を調える。

• つくりたい2752
• つくった2737

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