この料理にあうお酒

• ビール
• 赤ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• ワンタンの皮

  12枚

• むきえび

  100ｇ

• 　

  　

• 〔A〕

• カッテージチーズ

  100ｇ

• 赤パプリカ(粗みじん)

  1/4個

• バジル(ちぎったもの)

  3枚

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• 　

  　

• サルサソース(市販のもの)

  適量

• バジルソース(市販のもの)

  適量

• サラダ菜

  適量

作り方

1. むきえびは細かく刻んでボウルに入れ、〔A〕を加えて混ぜ合わす。
2. ワンタンの皮に12等分した1)を載せ、縁に水をつけて三角形に留める。
3. 塩を加えた熱湯で2)をゆで、浮き上がってきたら1分ほどゆでて氷水に取って冷やし、サラダ菜とともに盛り付ける。サルサソースとバジルソースを添えれば出来上がり。

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