この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• ゴーヤ

  100g

• 豚肉（こま切れ）

  100g

• キャベツ

  3枚

• もやし

  1袋

• 中華麺（ゆで）

  2玉

• サラダ油

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/2

• 粗挽き黒こしょう

  小さじ1/4

• ごま油

  大さじ1

• かつおぶし

  適量

作り方

1. ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、3�oの厚さに切る。キャベツは3�p幅のザク切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。火が通ってきたら1）のゴーヤ、もやし、1）のキャベツを加えて炒める。
3. 2）に中華麺を加えて炒め、塩、粗挽き黒こしょうで味をつける。最後にごま油を回しかけて香りを加える。
4. 器に盛り、かつおぶしをかける。

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