この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• するめいか

  2杯

• 白ワイン

  小さじ1

• レモン汁

  小さじ1

• プロセスチーズ

  20g

• 黒こしょう

  小さじ1/4

• 片栗粉

  適量

• 揚げ油

  適量

• イタリアンパセリ（飾り用）

  適量

• トマトケチャップ

  大さじ2

• タバスコ

  少々

作り方

1. いかはゲソと内臓、軟骨を取って水洗いし、胴体の皮をむいて、一口大に切る。
2. 1）、白ワイン、レモン汁、黒こしょうをフードプロセッサーに入れ､粗めのペースト状にする。
3. 1�pに切ったプロセスチーズを2）で包み、片栗粉をつけて180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
4. 器に盛ってイタリアンパセリを飾り、トマトケチャップとタバスコを合わせたソースを添える。

• つくりたい7534
• つくった6901

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