材料( 2人分 )

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• パイナップル＆ピンクペッパーのフルーツブランデー

  大さじ1

• 漬けた後のパイナップル

  全量

• 豚ミンチ肉

  100g

• 玉ねぎ

  1／4個

• サラダ油

  大さじ1／2

• はちみつ

  小さじ2

• しょうゆ

  小さじ2

• 片栗粉

  小さじ1／2

• レタス

  適量

作り方

1. パイナップルは5mm角に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。
2. パイナップル＆ピンクペッパーのフルーツブランデー、はちみつ、しょうゆ、片栗粉を混ぜ合わせておく。
3. フライパンにサラダ油を熱し、パイナップルを炒める。
4. アルコール分が飛んだら、豚ミンチ肉を加えて炒め、豚肉の色が変わったら玉ねぎを加えてさらに炒める。
5. 玉ねぎがしんなりしてきたら、２）を加えて汁気がなくなるまで炒める。
6. 洗ったレタスを添えれば出来上がり。

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