この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• マッシュルーム

  3個

• しめじ

  1/2パック

• まいたけ

  1/2パック

• ニンニク（みじん切り）

  1/2片分

• オリーブ油

  大さじ1/2

• バルサミコ酢

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• ベビーリーフなどの生野菜

  適量

作り方

1. マッシュルームはやや厚めの薄切りにする。しめじ、まいたけは石づきを取って食べやすい大きさにほぐす。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、１）のきのこ類を炒める。きのこがしんなりしたらニンニクのみじん切りを加えてさらに炒める。
3. ２）にバルサミコ酢、しょうゆ、塩、こしょうを加えて調味する。
4. 器に洗ったベビーリーフなどの生野菜を盛り付け、３）を載せる。

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