この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• かぼちゃ

  1/4個

• 塩

  小さじ1/4

• 砂糖

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1

• 白ごま

  大さじ1/2

• サラダ油

  大さじ1/2

作り方

1. かぼちゃは種とワタを取り、皮の硬い部分はそいで食べやすい大きさに切る。耐熱皿に並べ、全体に水を少しかけて5分くらい電子レンジにかけ、竹串が通るくらいの柔らかさにする。
2. 砂糖、しょうゆを合わせて砂糖を溶かしておく。
3. フライパンにサラダ油を入れ1）のかぼちゃを入れて塩を振り、全体に焼き色がつくようにときどき転がして焼く。
4. 3）に2）を回し入れて全体に絡ませ、器に盛って白ごまを振る。

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