この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• アボカド

  1/2個

• パパイヤ

  1/4個

• バナナ

  1/2本

• ぶどう（レッドグローブ）

  10粒

• ライム

  1個

• EVオリーブ油

  大さじ2/3

• 塩

  少々

• はちみつ

  小さじ1

• 黒こしょう

  少々

作り方

1. アボカドは縦に半分に切込みを入れてねじるように割り、種を取る。皮をむいて縦に6等分にして横半分に切る。
2. パパイヤは種を取って皮をむき、縦に4等分して横半分に切る。バナナは7�oぐらいの厚さの輪切りにする。
3. ボウルにライムの果汁を絞り、塩、はちみつをよく混ぜてからEVオリーブ油を加えてよく混ぜてドレッシングを作る。
4. 3）のドレッシングに1)のアボカドと2）のパパイヤ、バナナをくぐらせて皿に盛り、ぶどうを散らして上から残ったドレッシングを回しかけ、挽き立ての黒こしょうを振る。

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