この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 切り餅

  2個

• 水

  大さじ2

• きゃべつ

  １枚

• しいたけ

  １枚

• 長ねぎ

  10cm

• 豚挽き肉

  100g

• しょうが（すりおろし）

  小さじ1/2

• ごま油

  小さじ1

• 【Ａ】

• しょうゆ麹

  大さじ1

• みそ

  小さじ1

• 砂糖

  小さじ1

作り方

1. きゃべつは千切りに、しいたけと長ねぎはみじん切りにする。
2. フライパンにごま油を熱し、しょうがのすりおろしと長ねぎを入れて炒める。香りが出たら豚挽き肉としいたけを入れて炒める。
3. 肉に火が通ったら【A】で味付けする。
4. 電子レンジ用加熱容器に切り餅2個を入れて水（大さじ１）を加え、餅が柔らかくなるまで電子レンジ（500wで約1分30秒）で加熱する。
5. 餅を取り出してスプーンなどで押し潰し、3）を大さじ１ずつ入れて丸める。その周りにキャベツの千切りをつけ、再度電子レンジ用加熱調理器に入れて水（大さじ１）をかけ、電子レンジで加熱（500wで約１分）して柔らかくなるまで加熱する。

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