この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• 新じゃが

  2〜3個

• サラダ油

  大さじ1/2

• バター

  10ｇ

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• パセリ（みじん切り）

  適量

• 【A】

• 明太子

  20ｇ

• ヨーグルト

  大さじ3

• レモン汁

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. 新じゃがはきれいに水で洗い、大きければ食べやすい大きさに切る。耐熱容器に新じゃがを並べてラップをし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
2. フライパンにサラダ油、バターを熱し、柔らかくなった新じゃがを加える。中火で全体に焼き色がつくように焼く。
3. 【A】の調味料類をよく混ぜ合わせてソースを作る。
4. 新じゃがに焼き色がついたら器に盛り付け、３）を添える。仕上げにパセリのみじん切りを散らす。

• つくりたい2515
• つくった2160

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