この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• ベーコン

  35ｇ

• しめじ

  小１パック

• えのき

  小２袋

• サラダ油

  適量

• ねぎ（飾り用）

  適量

• 【Ａ】

• オイスターソース

  大さじ１

• みりん

  大さじ１

• 粒マスタード

  大さじ１

• 水

  大さじ１

作り方

1. ベーコンは１�p幅に切る。しめじ、えのきは石づきを取ってバラしておく。【Ａ】の調味料を合わせておく。
2. フライパンにサラダ油を熱して１）のベーコンを軽く炒め、１）のしめじ、えのきを入れて全体に油が回ったら、【Ａ】を全体に回しかけて軽く炒め合わせる。
3. ２）を器に盛り付け、小口切りのねぎを飾る。

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