この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン
• 赤ワイン

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• ベーコン（かたまり）

  100g

• ほうれん草

  1束

• 卵

  1個

• バター

  5g

• 塩

  少々

• こしょう

  適量

• パルミジャーノレッジャーノ

  15g

• サラダ油

  適量

作り方

1. 鍋に卵がかぶるくらいの高さまで水を入れて湯を沸騰させ、火からおろして卵を静かに入れる。15分置いてから冷水に取って温泉卵を作る。
2. ベーコンは1cmの厚さに切る。ほうれん草は5cmの長さに切る。
3. フライパンにサラダ油を敷いて熱し、2）のベーコンに軽く焦げ目がつくまで両面を焼く。2）のほうれん草とバターを加えて一気に炒め、塩、こしょうで味を調える。
4. 3）を器に盛り、1）を割り落として、スライスしたパルミジャーノレッジャーノを散らす。温泉卵を崩し、全体に絡めて食す。

• つくりたい11258
• つくった11069

マイカレンダーに追加