この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• ベーコン

  2枚

• 白菜

  1/8個

• オリーブ油

  大さじ1/2

• おろしにんにく

  適量

• 白ワイン

  1/4カップ

• 塩

  適量

• 粗挽き黒こしょう

  適量

• パセリのみじん切り

  適量

作り方

1. ベーコンは1cm幅に切る。白菜はザク切りにする。
2. 鍋にオリーブ油を熱し、おろしにんにくと1）のベーコンを炒める。
3. ベーコンから脂が出てきたら、1）の白菜を加えてさっと炒める。
4. 白菜がしんなりしたら、白ワイン、塩を加えて蓋をし、中火〜弱火で6分ほど蒸し煮にする。
5. 器に盛り付けて、粗挽き黒こしょう、パセリのみじん切りを散らす。

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