この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 鶏胸肉

  1枚

• 【A】

• しょうゆ

  大さじ2

• 酒

  大さじ2

• みりん

  大さじ2

• 【B】

• 砂糖

  小さじ1

• 黒酢

  大さじ2

• ケチャップ

  大さじ1

作り方

1. 鶏胸肉はすりこぎのようなもので叩いて厚さを均一にする。鶏肉の皮が外側になるようにクルクルとしっかりと巻き、たこ糸で形を整えながらしばる。
2. ポリ袋に【A】、１）を入れて30分ほど漬け込む。
3. 耐熱容器に２）を汁ごと入れ、ラップをして電子レンジ（500W）で4分加熱する。その後、容器を取り出して鶏肉をひっくり返してさらに2分30秒加熱する。
4. 鶏肉を取り出し、たこ糸をはずす。熱したフライパンで鶏肉を焼き、表面に焼き色をつける。
5. ３）の煮汁、【B】 を加えて煮汁を鶏肉に絡めながら、半量になるまで煮詰める。
6. 鶏肉を食べやすい大きさに切って、器に盛り付けて煮汁をかける。

• つくりたい12111
• つくった12004

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