この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• しめさば（市販）

  片身

• りんご

  1/4個

• 赤玉ねぎ

  1/8個

• ミニトマト

  2個

• オリーブ油

  小さじ1

• 塩

  少々

• 粗挽き黒こしょう

  少々

• 薄切りバゲット

  6枚

作り方

1. りんごは皮をむいて千切りにし、赤玉ねぎは薄切りにして水にさらす。ミニトマトは輪切りにする。しめさばは水気を除き7～8mm幅のそぎ切りにする。
2. 1）のりんごと、水気を切った赤玉ねぎを混ぜ合わせて、薄切りバゲットの上に盛る。
3. 2）の上にしめさば、ミニトマトを載せ、オリーブ油、塩、粗挽き黒こしょうを振れば出来上がり。

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