この料理にあうお酒

• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• さば（切り身）

  2切れ

• 塩

  小さじ1/2

• パプリカ（黄色）

  1/3個

• しめじ

  1/4パック

• ミニトマト

  4個

• 粉チーズ

  小さじ2

• バジル（粉末）

  小さじ2/3

• オリーブ油

  小さじ2

作り方

1. さばは、塩を振って20分ほど置く。水気が出ていたらペーパータオルでふき、血合いなどを丁寧に取り除く。
2. パプリカは縦のくし形切りにし、しめじはほぐしておく。
3. アルミホイルに1）のさば、2）のパプリカ、しめじ、ミニトマトを載せる。粉チーズとバジルを振りかけ、最後にオリーブ油を全体に回しかけ、アルミホイルを閉じる。同じものをもうひとつ作る。
4. 3）をオーブントースター（1000W）で15分ほど加熱し、さばに火が通れば出来上がり。

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