この料理にあうお酒

• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 白いんげん豆（乾燥）

  200ml

• ツナ缶

  1缶

• 塩

  小さじ1

• 粗挽き黒こしょう

  小さじ1/3

• 餃子の皮

  12枚

• 揚げ油

  適量

作り方

1. 白いんげん豆はさっと洗って水（800ml）に一晩浸けて戻す。白いんげん豆が柔らかくなるまで30〜40分煮る。
2. 1）をザルに上げて水を切り、鍋に戻す。塩、粗挽き黒こしょう、ツナ缶をオイルごと加え混ぜながら粗く潰す。
3. 3）を12等分して餃子の皮の中心に置き、縁に水をつけて半月型に包む。同様に11個作る。
4. 180℃の油でこんがりと全体が色づくまで揚げたら出来上がり。

• つくりたい3470
• つくった3017

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