この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 長芋

  200ｇ

• 鶏挽き肉

  120ｇ

• サラダ油

  大さじ1

• 【A】

• しょうゆ

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1

• みりん

  大さじ1

• 酒

  大さじ1

• 　

  　

• 水溶き片栗粉

  適量

• 溶けるチーズ

  30ｇ

作り方

1. 長芋は皮をむいて半月切りにする。
2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、１）を焼く。両面に焼き色がついたらいったん取り出す。
3. 同じフライパンに残りのサラダ油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
4. 鶏ひき肉がそぼろ状になったら、【A】の調味料類を加えて炒める。全体に調味料がなじんだら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
5. 耐熱容器に、２）、４）、溶けるチーズを重ねて入れる。
6. オーブントースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。

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