この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• 牛薄切り肉

  200g

• クレソン

  1束

• オリーブ油

  大さじ1

• 白ワイン

  大さじ1

• 塩

  適量

• 粗挽き黒こしょう

  適量

作り方

1. 牛薄切り肉は2�p幅に切り、塩、粗挽き黒こしょうで下味をつける。クレソンは半分の長さに切る。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、牛肉を炒める。牛肉に火が通ったら、白ワインを加えて水分を飛ばしながら炒める。
3. ２）にクレソンを加え、塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。

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