この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• ズッキーニ

  1本

• トマト

  50g

• 生ハム

  3〜4枚

• オリーブ油

  大さじ1/2

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 【A】

• レモン汁

  適量

• オリーブ油

  小さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 　

  　

• パセリ（みじん切り）

  適量

作り方

1. ズッキーニは5〜6mm厚さの輪切りにする。トマトはみじん切りにし、生ハムは食べやすい大きさに切る。
2. トマトと【A】の調味料類を合わせる。
3. フライパンにオリーブ油を熱してズッキーニを両面焼き、塩、こしょうで下味をつける。
4. 焼いたズッキーニの上に生ハムを載せ、その上に２）を載せる。仕上げにパセリのみじん切りを散らす。

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