この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• さば水煮缶

  1缶

• プチトマト

  4個

• グリーンオリーブ

  4個

• にんにく

  1かけ

• バジルの葉

  4枚

• オリーブオイル

  大さじ2

• 白ワイン

  80ml

• 塩

  適量

• 粗挽きこしょう

  適量

作り方

1. フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらさばの水煮缶(煮汁ごと)、オリーブ、プチトマト、白ワインを加えて中火～強火で4分程、水分を飛ばすように煮込む。

   

   
2. バジルを加え、塩、粗挽きこしょうで味を調えれば出来上がり。

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