この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 水菜

  150g

• 豆腐

  100g

• なめたけ

  1/2袋

• 焼きのり（全形）

  1/2枚

• 塩

  ひとつまみ

• 【A】

• しょうゆ

  小さじ1

• 酢

  小さじ1

• ごま油

  小さじ2

• 白ごま

  小さじ1

作り方

1. 豆腐をキッチンペーパーに包んで水気を切り、賽の目に切る。水菜は1cmの長さに切って塩もみし、5分置いて絞って水気を切る。なめたけは熱湯でさっとゆで、ザルに上げて冷ます。
2. 小さいボウルに【A】を入れてよく混ぜる。１）を加えて全体をあえる。
3. 器に盛り、ちぎった焼きのりを載せて出来上がり。

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