この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• チンゲン菜

  10枚

• 玉ねぎ

  1/4個

• 片栗粉

  大さじ1.5

• しいたけ

  2枚

• 鶏挽き肉

  120ｇ

• しょうが

  1/2片

• 酒

  大さじ1/2

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 砂糖

  小さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. チンゲン菜は熱湯でゆでて水気をしっかり切っておく。しょうがはすりおろす。
2. 玉ねぎ、しいたけは粗みじん切りにする。玉ねぎには片栗粉をまぶしておく。
3. 鶏挽き肉、１）のしょうが、酒、しょうゆ、砂糖、塩、こしょう、２）をしっかりと混ぜ合わせる。
4. １）のチンゲン菜を広げ、片栗粉（分量外）を薄く振りかける。３）の1/10量を葉の部分に載せて軸に向かってクルクルと巻く。
5. 蒸気の上がった蒸し器で約10分、強火で蒸す。

• つくりたい10574
• つくった10351

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