この料理にあうお酒

• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• うど

  2/3本

• 三ツ葉

  8g

• しらす

  15ｇ

• 【A】

• 酢

  大さじ1.5

• 薄口しょうゆ

  小さじ1

• 砂糖

  小さじ2

• 塩

  適量

作り方

1. うどは5cm長さに切り、皮を厚めにむいて短冊切りにする。酢（分量外）を入れた水に放してアクを抜く。
2. 三ツ葉は2cm長さに切る。
3. 【Ａ】 の調味料を混ぜ合わせ、水気を切ったうど、２）、しらすをあえる。

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