この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• きくらげ

  30g

• 豆板醤

  小さじ1/2

• ごま油

  大さじ1/2

• 【A】

• 酒

  小さじ1

• しょうゆ

  大さじ1

• みりん

  大さじ2/3

• 　

  　

• 白ごま

  大さじ1

作り方

1. きくらげは水で戻し、細切りにする。
2. フライパンにごま油を熱し、豆板醤を炒める。香りが立ってきたら１）を加えて炒める。
3. きくらげを4〜5分炒めたら、【A】を加えて汁気が無くなるまで炒め、仕上げに白ごまを加える。

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