この料理にあうお酒

• 赤ワイン

材料( 2人分 )

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• 豚肩ロースブロック肉

  200g

• しょうゆ

  大さじ2

• ねぎ

  5cm

• 練りからし

  適宜

• 粗びき黒こしょう

  適宜

作り方

1. 鍋に豚肩ロースブロック肉、ひたひたの水を入れて強火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で30分煮る。
2. ビニール袋に１）、しょうゆを入れて一晩漬ける。
3. ねぎは白髪にする。
4. ２）の一晩つけた肉をスライスして皿に盛り、白髪ねぎ、お好みで練りからしを添えて、粗びき黒こしょうを振る

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