この料理にあうお酒

• ビール
• 赤ワイン

材料( 2人分 )

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• 春雨

  70ｇ

• 鶏胸肉

  150ｇ

• 水煮大豆

  150ｇ

• おから

  100ｇ

• ミックスチーズ

  80ｇ

• 豆乳

  150ml

• ほうれん草

  50ｇ

• チキンコンソメ

  1個

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• オリーブ油

  大さじ3

作り方

1. 春雨は湯で戻し、3cm幅に切って水気を切る。ほうれん草は軸を落とし3cm幅に切る。水煮大豆は水気を切っておく。鶏胸肉は2cm幅に切り分ける。
2. 耐熱皿におからと戻した春雨を敷く。
3. フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、中火にかける。鶏胸肉を焼き、塩、こしょうで味を付ける。
4. ３）に水煮大豆を加えて炒め、全体に油が回ったら豆乳とチキンコンソメを入れて弱火で熱する。
5. ４）が沸いてきたら、ほうれん草を加えて熱を通す。
6. ５）を２）の上に注ぎ入れて、表面にオリーブ油大さじ2とミックスチーズをかける。
7. 250℃に予熱したオーブンで20分加熱する。

• つくりたい11709
• つくった10524

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