この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

• ズッキーニ

  1本

• トマト

  1/2個

• ニンニク

  1/2片

• ベーコン

  1枚

• オリーブ油

  大さじ1

• 顆粒コンソメの素

  小さじ1/4

• 塩

  適量

• 粗挽き黒こしょう

  適量

作り方

1. ズッキーニはピーラーで薄くスライスする。
2. トマトは5mmの角切りにし、ニンニクはみじん切りにする。ベーコンは3mm幅に切る。
3. フライパンにオリーブ油、ニンニク、ベーコンを入れて火にかけ、弱火で炒める。
4. ニンニクの香りが立ってきたら、トマト、ズッキーニを加えて炒める。
5. ズッキーニがしんなりしてきたら、顆粒コンソメの素、塩で味を調える。
6. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを振りかける。