この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• サーモン（刺身用）

  300ｇ

• アボカド

  1/2個

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 【Ａ】

• 白ワインビネガー

  小さじ2

• マヨネーズ

  小さじ1.5

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 　

  　

• オリーブ油

  大さじ1

• ベビーリーフ

  適量

作り方

1. サーモンは半分に切り、塩、こしょうで下味をつける。
2. アボカドは種と皮を取り除き、フォークの背などで潰し、【Ａ】を加えてよく混ぜ合わせる。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、１）を焼く。焼き色がついたらひっくり返し、中まで火が通ったら、皿に盛り付ける。
4. ３）にベビーリーフを添え、２）のソースをかける。

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