この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• えのき茸

  1パック

• ピザ用チーズ

  70ｇ

• 片栗粉

  大さじ2

• オリーブ油

  大さじ1

• 粗挽き黒こしょう

  適量

作り方

1. えのき茸は石突を切り落とし、1cmの長さに切る。
2. ボウルに�@のえのき茸とピザ用チーズ、片栗粉を入れてよく混ぜる。
3. 直径18〜20cmのフライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、�Aを入れて平らになるように広げる。
4. 焼き色がついたら皿に取り出し、ひっくり返してフライパンに戻し入れ、反対の面も焼く。
5. 両面に焼き色がついたら取り出し、食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、仕上げに粗挽き黒こしょうを振りかける。

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