この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• さつまいも

  200ｇ

• 玉ねぎ

  1/8個

• ツナ缶（小）

  1缶

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 【Ａ】

• パセリのみじん切り

  大さじ1.5

• 白ワインビネガー

  大さじ2

• オリーブ油

  大さじ2.5

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. さつまいもはところどころ皮をむき、1cm角に切って水にさらす。
2. 鍋にさつまいもと水を入れて火にかけ、柔らかくなるまで煮る。さつまいもが柔らかくなったら、水気を切って塩、こしょうで下味をつける。
3. 玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。
4. 【Ａ】をよく混ぜ合わせ、２）、水気を絞った３）の玉ねぎ、汁気を切ったツナ缶を加えて混ぜ合わせる。

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