この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 12個分 )

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• じゃがいも

  120ｇ

• にんじん

  2cm

• ベーコン

  1枚

• サラダ油

  小さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• カレー粉

  小さじ1/2

• 春巻きの皮

  4枚

• 水溶き小麦粉

  適量

• 揚げ油

  適量

• パセリ

  適量

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切る。これを耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。じゃがいもが熱いうちに塩、こしょう、カレー粉を加えてフォークなどで潰す。
2. にんじん、ベーコンはみじん切りにする。
3. フライパンにサラダ油を熱し、２）を炒め、１）に加えて混ぜ合わせる。
4. 春巻きの皮を3等分に切る。1枚を広げ、手前に３）を適量載せ、三角形になるように手前から折りたたむようにし、最後に水溶き小麦粉を縁に塗ってしっかり留める。
5. 170℃に熱した揚げ油で４）を揚げる。
6. 皿に５）とパセリを盛り付ける。

• つくりたい17915
• つくった20101

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