この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• しいたけ

  2枚

• しめじ

  1/2株

• エリンギ

  1パック

• レモン

  1/2個

• タイム

  適量

• バター

  20ｇ

• サラダ油

  小さじ2

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. しいたけは石づきを取ってから3～5mm幅に切る。しめじは小房に分け、エリンギはしいたけと同じくらいの大きさになるように切る。
2. フライパンにバターとサラダ油を熱し、１）を強火で炒める。
3. きのこがしんなりしたら、レモンを絞り入れ、タイムの葉、塩、こしょうで味を調える。
4. ３）を器に盛り付け、レモン（分量外）とタイムを飾る。

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