この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 牛薄切り肉

  150ｇ

• トック

  200ｇ

• 玉ねぎ

  1/4個

• ピーマン

  2個

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 酒

  小さじ1

• ごま油

  大さじ1

• 【Ａ】

• コチュジャン

  大さじ1

• 酒

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1

• しょうゆ

  適量

作り方

1. 牛薄切り肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょう、酒を振りかける。
2. トックは水洗いをしてザルにあげておく。
3. 玉ねぎ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。【Ａ】を混ぜ合わせておく。
4. フライパンに半量のごま油を熱し、１）の牛肉を中火で炒める。牛肉の色が変わったら、取り出しておく。
5. 同じフライパンに残りのごま油を熱し、玉ねぎとピーマンを中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、トックを加えてさらに炒める。
6. トックが柔らかくなったら、牛肉を戻し入れ、【Ａ】を加えて全体に味を絡める。

• つくりたい11897
• つくった11907

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