この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• ぶり

  2切れ

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• オリーブ油

  大さじ1/2

• にんにく

  1片

• タイム

  2～3本

• 白ワイン

  大さじ1

作り方

1. ぶりの両面に塩を振りかけ、10分程置いておく。水気を拭き取り、こしょうを振りかける。
2. にんにくは包丁で潰しておく。
3. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかける。にんにくの香りが立ってきたら、中火にして１）を焼く。
4. ぶりの片面に焼き色がついたらひっくり返す。タイムと白ワインを加えて蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。

• つくりたい11021
• つくった12026

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