この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• うすい豆

  200g

• ベーコン（ブロックタイプ）

  60g

• 玉ねぎ

  1/4個

• フジッリ

  120g

• おろしにんにく

  1/2片分

• オリーブ油

  大さじ1　

• 【A】

• 水

  300ml

• 顆粒コンソメ

  小さじ1/4

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 　

  　

• 粉チーズ

  大さじ1〜

• 粗挽き黒こしょう

  適量

作り方

1. うすい豆はさやから豆を取り出す。ベーコンは5mm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。
2. 鍋にオリーブ油、おろしにんにくを入れて弱火にかける。香りが立ってきたら、ベーコンと玉ねぎを加えて中火で炒める。
3. ベーコンの脂が出てきたら、フジッリを加えて軽く炒め、【A】を加える。
4. 煮立ったら弱火にして蓋をし、フジッリの袋の表示時間通り火にかける。残り5分になった時点で１）の豆を加える。
5. 蓋をはずし、粉チーズを加えて味を調える。
6. 器に盛り付け、粉チーズと粗挽き黒こしょうを振る。

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