この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• サーモン（刺身用）

  200ｇ

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• オリーブ油

  大さじ1

• ケチャップ

  大さじ1と1/2

• 溶けるチーズ

  30ｇ

• パセリ（みじん切り）

  適量

作り方

1. サーモンは半分に切り、塩、こしょうをする。
2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、１）のサーモンを焼く。片面に焼き色がついたらひっくり返し、ケチャップを塗って、溶けるチーズを上から載せる。フライパンに蓋をして1～2分蒸し焼きにする。
3. 皿に盛り付け、パセリのみじん切りを散らす。

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